Vino rosso prodotto da uve 100% Freisa, affinato in un tino di legno da 25 ettolitri per 24 mesi.

L’affinamento è un aspetto che influenza radicalmente le caratteristiche del vino prodotto: Materico è frutto di una sperimentazione condotta nei primi anni di attività, nei quali ho valutato, secondo il mio gusto personale, quale contenitore fosse più adatto ad esaltare le caratteristiche della Freisa.

In questa espressione di vino, la scelta è ricaduta su un tino di legno da 25 ettolitri, che conferisce un delicato equilibrio tra il tannino gallico del legno e il tannino catechico dell’uva.